產品資訊
義大利麵
嚴選100%優質杜蘭小麥為原料

研發百味來專利的優質種子給專業的農夫
挑選全球最適合杜蘭小麥生長的優質產區
從播種到收穫都有百味來杜蘭小麥專家精心照顧
只選取杜蘭小麥最精華的部分

硬質小麥與普通小麥

普通小麥粉顏色接近白色,屬於中低筋麵粉
口感軟爛的特色,是麵包與中式麵條的理想材料
杜蘭小麥為硬質小麥,色澤金黃,
屬於高筋麵粉,帶來彈牙口感,是義大利麵的法定原料

  • 100%高品質
    杜蘭小麥
  • 麵身堅挺
    不易斷裂
  • 道地的義大利
    風味
  • 彈牙有嚼勁
義大利麵醬
每瓶百味來義大利麵醬都含有8顆義大利蕃茄
  • 配方
    義大利頂級廚師精心研發
  • 原料
    只採用在陽光充沛的帕爾馬田間自然成熟的義大利小蕃茄,以及義大利最優質的羅勒葉與乾酪,呈現最正宗義大利風味美食
  • 工藝
    用義大利古法慢火烹飪、自然真空保鮮,絕不添加防腐劑與色素
  • 口感
    每一瓶義大利麵醬都能感受原料的新鮮,就像義大利媽媽做的一樣美味
健康的綠色食品
  • 100%純天然無添加

    100%純天然無添加
    100%純天然無添加
    不含任何添加物、防腐劑及色素。
  • 不含膽固醇減輕心臟負擔

    不含膽固醇減輕心臟負擔
    不含膽固醇減輕心臟負擔
    義大利麵不含膽固醇,義大利麵的GI值(血糖值)是普通麵條的1/3,有助人體健康發展。
  • 減肥良伴

    減肥良伴
    減肥良伴
    1份義大利麵(以85公克計算)含低於300卡路里的熱量,配以蔬菜或新鮮番茄醬也只含400卡路里,而人體需要較長的時間才能完全吸收碳水化合物,所以吃義大利麵會讓你有較長時間的飽足感。
  • 維持長期高度集中和提供能量

    維持長期高度集中和提供能量
    維持長期高度集中和提供能量
    因為義大利麵所提供的熱量不會對人體造成負擔,所以特別適合運動前進食。另外,更有助舒緩壓力及提升集中力。
  • 搭配豆類含豐富蛋白質

    搭配豆類含豐富蛋白質
    搭配豆類含豐富蛋白質
    以豆類入菜的義大利麵含豐富蛋白質,其蛋白質含量與牛排相近。
百味來義大利麵烹調指南
將水加入深一點的鍋,
用大火煮並加入鹽,
水煮沸騰後加入義大利麵,
並依照包裝上建議水煮時間烹煮義大利麵
烹調比例
水:義大利麵:鹽
1000g:100g:7g
將初榨橄欖油加入平底鍋,
並煮熱百味來義大利麵醬
烹調比例
水:義大利麵:鹽
1000g:100g:7g
義大利麵煮熟後瀝乾,
加入平底鍋與麵醬拌勻就完成了
烹調比例
水:義大利麵:鹽
1000g:100g:7g

義大利麵與醬搭配技巧

三大麵型如何與麵醬搭配?
  • 長麵條
    長麵條體積與面積較小,吸附能力較弱,適合搭配清淡的麵醬
  • 管狀麵
    管狀義大利麵,可包裹醬汁,吸附能力較強,表面立體線條吸附醬汁能力更強,適合搭配濃郁醬汁
  • 特殊麵
    特殊造型麵,通常體積與面積都較大,吸附醬汁能力強,適合搭配濃郁醬汁
紅醬 白醬 青醬
三大麵醬與誰最絕配?
青醬

使用羅勒或其他香草製成

醬汁較稀薄,多搭配長麵條

三大麵醬與誰最絕配?
白醬

主要成份為奶油、牛奶、麵粉,

醬汁較濃稠,多與磨菇搭配

三大麵醬與誰最絕配?
紅醬

主要成份為蕃茄,

醬汁較濃稠,適用於大多數麵型