推薦食譜
蕃茄起司冷麵沙拉
Fusilli with Mozzarlla, Pine Nuts and Cherry Tomatoes

聖女小蕃茄的酸甜,昇華了莫札瑞拉起司和松子的濃郁風味,與彈牙的螺旋麵構成輕鬆無負擔的美味輕食

  • 難度
    簡易
  • 準備時間/分
    30
  • 烹煮時間/分
    15
更多推薦食譜
  • 義式臘腸披薩
  • 鮮蛤蕃茄義大利麵
  • 香辣海鮮義大利扁麵
  • 拿坡里蔬菜筆管麺
  • 熱那亞風味鮮蝦扁麺
  • 香辣鮪魚天使麵
  • 茄香起司螺旋麵
  • 明蝦海鮮義大利麵
  • 羅馬諾起司扁麵
  • 甜椒羅勒天使麵
材料(4人份)
  • 百味來義大利螺旋麺:350g
  • 聖女小蕃茄:300g
  • 莫札瑞拉起司(mozzarella cheese): 200g
  • 松子:50g
  • 初榨橄欖油 :5茶匙
  • 初榨橄欖油 1/3 杯
  • 調味料:新鮮羅勒葉、粗粒黑胡椒、海鹽少許
烹調
  1. 1使用深鍋煮3.5公升水,水滾後加入25公克鹽,再放入百味來義大利螺旋麵依包裝建議水煮時間烹煮
  2. 2義大利麵煮熟後瀝乾,淋上初榨橄欖油均勻混合後,將螺旋麵在室溫下放涼
  3. 3等麵放涼的同時,將聖女小蕃茄切4等份,莫札瑞拉起司切成小方塊備用
  4. 4義大利麵放涼後,與聖女小蕃茄、莫札瑞拉起司、松子、粗粒黑胡椒和鹽均勻混合
  5. 5最後淋上初榨橄欖油,並使用撕碎的新鮮羅勒葉點綴就完成了