推薦食譜
甜椒羅勒天使麵
Angel Hair with Basilico Sauce and Yellow Bell Pepper

纖細如髮的天使麵伴隨著清新的羅勒香氣,甜椒的甘甜與義大利蕃茄的酸甜完美結合

  • 難度
    簡易
  • 準備時間/分
    30
  • 烹煮時間/分
    15
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材料(4人份)
  • 百味來義大利天使麵(500g) 1盒
  • 初榨橄欖油 2湯匙
  • 小洋蔥切丁 1個
  • 黃甜椒切片 1個
  • 百味來羅勒蕃茄義大利麵醬(400g) 1罐
  • 佩克里諾羊乳起司粉(Pecorino Romano) 半杯
  • 月桂葉 ½片
  • 新鮮羅勒葉 8片
  • 調味料:鹽、黑胡椒 適量
烹調
  1. 1使用深鍋煮5公升水,水滾後加入35公克鹽,再放入百味來義大利天使麵依包裝建議水煮時間烹煮
  2. 2準備平底鍋並使用小中火,橄欖油與洋蔥爆香約4分鐘,直到洋蔥稍微焦黃透亮
  3. 3將百味來羅勒蕃茄義大利麵醬與一杯煮麵水加入平底鍋,爐火轉至小火,再加入調味料
  4. 4把義大利麵瀝乾再與醬汁混合
  5. 5起鍋後撒上起司粉就完成了