推薦食譜
香辣鮪魚天使麵
Angel Hair With Tuna and Arrabbiata Sauce

義式甜椒麵醬中的辣椒與甜椒完滿搭配,辣椒的香氣提升鮪魚香氣,甜椒的甘甜中和辣味,使天使麵富有辣香卻不辣口

  • 難度
    簡易
  • 準備時間/分
    30
  • 烹煮時間/分
    20
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材料(3人份)
  • 百味來義大利天使麵(300g)
  • 百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬 (200g) ½ 瓶
  • 鮪魚 (可用鮪魚罐頭取代) 100公克
  • 初榨橄欖油 適量
  • 蒜末 5公克
  • 初榨橄欖油 少量
  • 調味料:芹菜葉、海鹽少許
烹調
  1. 1使用深鍋煮3公升水,水滾後加入21公克鹽,再放入百味來義大利天使麵依包裝建議水煮時間烹煮
  2. 2煮麵同時,使用平底鍋熱初榨橄欖油,加入蒜末爆香
  3. 3將鮪魚加入平底鍋中翻炒1分鐘,再加入百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬加熱攪拌一到兩分鐘,最後加少許海鹽調味
  4. 4義大利麵煮熟後瀝乾,再加入平底鍋與醬汁拌勻
  5. 5起鍋後用芹菜葉裝飾點綴就完成了