義麵達人
10/05
2016

百味來的秘訣-義大利麵

研發百味來專利的優質種子給專業的農夫  挑選全球最適合杜蘭小麥生長的優質產區  從播種到收穫都有百味來杜蘭小麥專家精心照顧  只選取杜蘭小麥最精華的部分
嚴選100%優質杜蘭小麥為原料

硬質小麥與普通小麥

普通小麥粉顏色接近白色,屬於中低筋麵粉 
口感軟爛的特色,是麵包與中式麵條的理想材料 

杜蘭小麥為硬質小麥,色澤金黃 
屬於高筋麵粉,帶來彈牙口感 
是義大利麵的法定原料